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w88优德官网中文版手机:香菜“吃香”价格涨涨涨 售价几乎赶超猪肉价格和部分鱼价

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  近来芫荽又涨价了――每斤芫荽涨到十多元,比年初8元左右又涨了四成以上。

  超过20℃生长就非常慢,如果达到30℃,它就不长了。

  芫荽的适宜生长温度为17℃至20℃。一到夏天,全国只有少数几个地方能长芫荽,只有云南等地的芫荽供应厦门,加上今年各产区温度较高,“怕热”的芫荽几乎已绝产。

  台海网6月26日讯 据厦门日报报道 芫荽(别名香菜)独特的香气受到众多厦门市民的喜爱,是不少家庭和饭店必备的调味菜。不过,今年夏天,厦门芫荽的价格可真是有点贵――身为“配角”的它在市场上抢尽了风头,零售价从年初的每斤7元-8元涨到本月的11元-16元/斤,售价几乎赶超猪肉价格和部分鱼价。

  >>现象

  芫荽进入价格高位期

  最近一段时间,市民黄先生留意到,他常去的火锅店,调料自助区悄然少了芫荽;在麻辣烫店,老板也不再主动殷勤地问他吃不吃香菜了;就连拉面店里的清汤,也不见了芫荽身影……一位餐饮店老板告诉黄先生,这主要是因为近来芫荽又涨价了――每斤芫荽涨到十多元,比年初8元左右又涨了四成,为节省成本,如果不是顾客特别要求,餐馆就索性不加了。

  不过,在很多闽南小吃中,芫荽可不是“选配”,而是“标配”。在厦门大学附近开闽南小吃餐馆的老板燕玲无奈地将“蚵仔煎”的价格从每盘18元提高到20元。“蚵仔煎的传统吃法,得就着芫荽吃,每盘仅芫荽的成本就要1元-2元。不涨价吃不消。”她告诉记者,别看小小芫荽,如果不涨价,餐馆每月的成本就要多出几千元。

  记者走访我市各大农贸市场及生鲜超市发现,芫荽价格的确有点“鹤立鸡群”,妥妥地秒杀其他蔬菜。在我市一家知名连锁社区生鲜超市,10.8元一斤的大叶芫荽还是“黄标”,宣告着它特价的身份。工作人员告诉记者,前几天超市不做活动的时候,同样的大叶芫荽要卖到13元,“更别说更为高价的小叶芫荽了。

  >>分析

  季节性上涨是主因

  在中埔蔬菜批发市场内,蔬菜批发大户陈先生告诉记者,每到5-6月份,芫荽的身价就会倍增,这并不是什么特别的事,每年天气一热,芫荽都会出现季节性的上涨。

  “芫荽的适宜生长温度为17℃至20℃,超过20℃生长就非常慢,如果达到30℃,它就不长了。一到夏天,全国只有少数几个地方能长芫荽,其他地方,想种芫荽,还得要‘开空调’。”陈老板打趣地告诉记者,芫荽很“怕热”,每年6-8月份,都是厦门市场上芫荽价格的高位期,本地芫荽11月应市,5月就已几乎售完,5-6月开始,只有云南等地的芫荽供应厦门,市场本就紧俏,再加上今年各产区温度较高,“怕热”的芫荽几乎已绝产,这也难怪芫荽价格更“吃香”了。

  既然是季节性上涨,那么,芫荽价格何时才会回归?中埔市场的分析人员告诉记者,根据往年的经验,高价芫荽一般要持续到国庆后。据分析,每年11月小叶芫荽会少量上市,包括本地及附近产的芫荽,不过这些芫荽属于小叶芫荽,比较受市民欢迎,产量也低,价格大大高于大叶芫荽。不过,10月以后,天气整体适合芫荽生长,山东等产地的大叶芫荽产量会大量增加,届时,这部分芫荽的价格有望会低一些。

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